(来源：国家统计局网站)

三伏天，睡眠不好多喝这汤，一健脾养心，二安神助眠，三清热消暑

三伏天高温环境之下，人们普遍容易感到烦躁，加上白昼时间变长，人们生活节奏被打乱，很多人会出现睡不着、入睡慢、容易醒等症状，睡眠不足，人体就会出现疲惫、乏力等问题，容易加重身体负担，造成健康隐患，除了调节好环境和心情外，可多吃一些有助养心安神的食物。

莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，莲子心味苦、性微寒，入心经，有养心安神的作用，莲子肉味甘、性平，入脾经，有健脾止泻的作用，所以三伏天可适当多给家人吃一些莲子，可以帮助调节心情，缓解烦躁情绪，从而起到助睡眠的作用，分享莲子汤的5种做法，一起来看看吧！

1、绿豆薏米莲子汤

【材料】：绿豆100克，莲子20克，薏米40克，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，绿豆，莲子提前浸汤色好，薏米冲洗干净，放锅中小火炒至微黄盛出。

2、把浸泡好的绿豆，莲子和薏米一起放入砂锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煮40分钟左右，至全部食材软烂，加适量冰糖调味即可。

2、莲子苹果红薯汤

【材料】：鲜莲子50克，苹果1个，红薯1个，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，这里用的是鲜莲子，用水清洗干净，红薯，苹果洗净去皮后切小块。

2、把处理好的全部食材放入锅中，加适量水，大火煮开转中小火煮30分钟，加适量冰糖融化即可。

3、冬瓜莲子汤

【材料】：冬瓜250克，莲子50克，盐适量

【做法】：1、准备好材料，莲子提前泡发好，冬瓜去皮去瓤洗净后切小块。

2、莲子先入锅，加入适量水，大火煮开后转小火煮40分钟，放入冬瓜一起煮至冬瓜酥烂，加适量盐调味即可。

4、莲子猪肚汤

【材料】：猪肚1个，莲子50克，盐，料酒，胡椒粉，葱姜

【做法】：1、猪肚用盐和面粉反复抓捏处理干净，冷水下，加料酒，姜片，焯水10分钟捞出，再次清洗干净后切成条状，莲子清洗干净用清水浸泡一下。

2、把全部食材放入砂锅中，加入足量的清水，放入料酒，老姜，大火煮开转小火煮2小时左右，加适量盐再煮5分钟，撒上葱花和胡椒粉即可。

5、莲子百合银耳汤

【材料】：银耳1朵，百合1个，莲子20克，红枣6个，枸杞1小把，冰糖适量

【做法】：1、银耳提前用清水泡发，泡发好的银耳去掉蒂部，撕成小朵，红枣，莲子洗净后也用温水浸泡一下，百合掰去外面的老叶瓣，去掉根部，把叶瓣掰开清洗干净。

2、把处理好的银耳，莲子，红枣一起放入炖锅，加入足量的清水，大火煮开后转小火慢炖2小时，加入百合继续煮10分钟股票配资平台是做什么的，加入冰糖和枸杞，煮至冰糖融化即可。

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